清蒸波士顿龙虾(波士顿大龙虾清蒸)
闲来无事,又想吃波龙了。起床直接网上抢购了最后一只,下午就送到家了。用最简单的方法清蒸,最大限度地保留了波龙的口感,最重要的是我有神器——松下蒸汽烤箱!
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 |
|
波士顿大龙虾500 | |
辅料 |
|
盐 | 黄油30克 |
蒜茸 |
1. 我购买的是速冻的熟龙虾,常温解冻后,用剪刀剪开背脊和虾头。
2. 用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。
3. 使用松下蒸汽烤箱,烤盘中垫上烘焙纸,放入龙虾。
4. 松下蒸汽烤箱,界面直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。
5. 蒜茸黄油汁:黄油室温溶化,加入蒜茸,放入微波炉加热10秒钟,取出撒少许盐和水调匀。
6. 剥出龙虾肉,蘸食黄油汁,好好享受人间美味吧。
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