猪脚怎么做好吃(猪蹄最好吃的做法!)
天空放晴啦,又是精神饱满的一天。
周末在家清洁冰箱,腾出了很多空位,所以我今天特地早起去采购了些食材。
看到冰箱满满当当的,宅在家有种说不出的安逸感。
难得这么勤快,饭饭决定做点好吃的奖励一下自己。
刚好猪蹄买得够多,我就整上一锅夏季我最爱吃的柠檬酸辣猪蹄吧!
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,吃它能增强皮肤弹性和韧性。
所以很多人把它称为“美容食品”,这么宝藏的食材,你们也赶紧为自己安排上吧!
猪蹄的Q弹和柠檬的酸碰撞在一起,这滋味简直太美妙了,比吃柠檬鸡爪还过瘾!
猪蹄、柠檬
雪碧、啤酒、百香果
葱、姜、蒜、料酒
青红椒、盐、生抽
香醋、香油
2个小猪蹄加葱姜,料酒,电饭煲炖上1个小时,或者用高压锅压35分钟,把肉炖烂。
再来准备点姜丝、青红椒切圈。
柠檬切块、百香果倒入碗中。
制作酸爽开胃的柠檬凉拌汁配方:姜丝适量、蒜片适量、青红椒圈适量、柠檬4片、1勺盐、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油、3勺雪碧、3勺啤酒、2个百香果、400ml水。
凉拌汁倒入猪蹄里面,放冰箱冷藏泡上2小时才好吃。
肉质软烂Q弹,不油不腻酸爽又开胃,高考季,给家里的考生做上一份,祝他们金榜题名!
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